L’Hysope, restaurant étoilé depuis six mois en Charente-Maritime

Nicolas Durif, le chef de l’Hysope à La Jarrie en Charente-Maritime s’est fait un nom en février dernier en décrochant sa première étoile au Guide Michelin. Six mois après cette consécration, une équipe de reportage est retourné dans les cuisines de l’Hysope.